【作り置き】 アレンジ簡単！マッシュポテト

1、じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、鍋に入れてひたひたの水を入れて中火にかけます。
2、沸騰したら弱火にして蓋をして10分程茹でます。
3、やわらかくゆで上がったら水を捨てて、マッシャーやお玉で潰し、バターを入れて溶かし混ぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせ、塩、コショウで調味します。

1、マッシュポテト半量に明太子ばらこ、マヨネーズを混ぜます。温かければ冷蔵庫で冷やします。
2、器に盛り付け、青しその千切りをのせて出来上がり。

1、玉ねぎはみじん切りにする。
2、フライパンに油を入れて中火にかけ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒めます。
3、肉に火が通ったら、赤ワイン、カットトマト缶、ウスターソース、ローリエ、コンソメ、塩、こしょうを入れて5分程煮込みます。
4、水気が無くなったら、火を止めて、バターを塗った耐熱容器に敷き詰めます。
5、上にマッシュポテトをのせて、チーズを散らして、グリルで上火弱火で5分程焼きます。
6、焼き目が付いたらパセリのみじん切りをのせて出来上がり。