アレンジ無限【作り置き】豚コマジンジャー

1、玉ねぎは薄切りに、生姜はすりおろします。

2、豚小間に塩、こしょう、料理酒をかけて、片栗粉をまぶします。

3、フライパンにごま油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、豚小間を入れて炒めます。

4、玉ねぎがしんなりして、豚肉に火が通ったら、みりん、砂糖、醤油を入れて炒めます。

5、汁気がなくなって全体に照りが出てきたら火を止めて出来上がり。

ごはん　適量

青ネギ　適量

器にご飯を盛り付け、豚こまジンジャーをのせて、青ネギの小口切りを散らします。

1、じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。スナップエンドウは筋を取ります。

2、じゃがいも、にんじんを鍋に入れてかぶるくらいの水を入れて中火にかけて、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで5分程茹でます。

3、ゆで上がる前に、スナップエンドウを入れてさっと茹でます。

4、ゆで上がったら、スナップエンドウを取り、お湯を捨てて、豚こまジンジャー、めんつゆ、水を入れて中火で加熱し、3分程煮てスナップエンドウを入れて混ぜ合わせ、火を止めます。

5、器に盛り付けて出来上がり。