プリンのフルーツトッピング

1、ボウルに卵を割り入れ、こしを切るように溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2、鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで加熱します。1に少しづつ入れながら混ぜます。
3、濾しながら土鍋に入れます。中火にかけて、時々混ぜながら加熱し、沸騰直前で弱火にして、蓋をして10分程加熱し、火を止めて冷めるまで置いておきます。
4、冷めたら冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やします。
5、ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立てます。プリンの上にカットしたフルーツとホイップクリームを飾って出来上がり。