大根のステーキ バター醤油味

1、大根は2～3cm幅に切り、包丁で皮を厚くむきます。切り口の角を削ぎ落しして面取りします。
切り口の片面に1cm程度の十文字に切り込みを入れます。青ネギは小口切りにします。
2、鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて、米を加え中火にかけます。沸騰したら弱火～中火にして、20分程茹でます。大根に竹串を刺して、スッと中まで通ったら火を止め、取り出します。
3、フライパンにごま油を入れて中火にして、大根を入れて両面を4～5分程ずつこんがり焼きます。
4、みりん、しょうゆ、バターを入れてからめながら焼き、照りが出てきたら火を止めます。
5、器に盛り付け、青ネギを散らして出来上がり。