具だくさん豚汁

1、ゴボウは縦半分にして斜め薄切りにし、水にさらしてあく抜きします。大根、人参、里芋はいちょう切り、長ネギは斜め薄切り、長ネギの青い部分は小口切り、こんにゃくは短冊切り、豚バラ肉は薄切りにします。
2、鍋にゴマ油を入れて加熱し、豚肉を入れて強火で炒めます。色が変わったら、人参、ゴボウを入れて炒め、大根、里芋、こんにゃく、長ねぎを入れて炒め合わせます。
3、水、和風だしの素を入れて蓋をして、沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。
具材が柔らかくなったら、味噌を溶かし入れて火を止めます。
4、器に盛りつけて青ネギと七味をのせていただきます。