フライパンバナナケーキ

1、バナナは1㎝程の輪切りに切り、レモン果汁をふりかけます。
2、ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、砂糖、牛乳を順に入れてその都度混ぜ合わせます。
3、バナナの半量を加えて潰しながら混ぜ合わせます。薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れます。粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
4、フライパンにバターの半量を入れて中火で加熱し、溶けたら弱火にして生地を流し入れます。
5、残りのバナナを上にのせて、蓋をして弱火で5～6分焼きます。一度火を止めて余熱で5分おきます。
6、フライパンにお皿を被せてひっくり返しておきます。フライパンを再び弱火で加熱し、バターを溶かしグラニュー糖を全体に振りかけて、ケーキを戻して、蓋をして弱火で5～6分焼、余熱で5分おきます。
7、お皿を被せてひっくりかえしてのせて出来上がり。