【作り置き】香り立つキャベツとしらすのニンニク炒め

1、にんにくは皮をむいて半分に切り、芯を取り除いてスライスします。鷹の爪はヘタをとって中の種を取り除き、半分にちぎります。
2、キャベツは一口大に切ります。芯の部分は薄く切ります。
3、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。にんにくの香りがたってきたら、キャベツ、しらすを入れて中火で炒めます。
4、キャベツがしんなりしたら塩、こしょうをして出来上がり。

冷蔵で 2～3 日、冷凍で 1 ヶ月程

1、パプリカは細めの乱切りにします。
2、ボウルに調味料を入れて混ぜ、パプリカを入れて混ぜ合わせます。
3、キャベツとしらすのニンニク炒めとパセリを入れて混ぜ合わせて、30 分以上漬け込みます。

1、パスタは沸騰したお湯に塩を入れて表示通りに茹でます。
2、フライパン中火にかけてバターを入れて溶かし、キャベツとしらすのニンニク炒め、パスタを入れてゆで汁を少し入れて炒め合わせ、醤油を入れて混ぜ合わせて火を止めます。
3、器に盛り、刻んだ大葉をのせて出来上がり。