炊き込みごはん

1、干し椎茸は水戻しします。米は洗ってに30分程浸水します。
2、ごぼうは縦半分に切って斜め薄切り、人参は千切り、こんにゃく、油揚げは短冊切りにします。 水戻しした椎茸は水をとっておき、椎茸は薄切りにします。
3、鶏もも肉は小さめにカットして、下味の調味料を入れてもみこみます。
4、浸水した米の水けを切り、鍋に入れて、椎茸の戻し汁と水を合わせたものを入れて、他の調味料も入れます。
5、切った材料を上にのせて軽く混ぜて蓋をします。ガスコンロの炊飯コースを選択して炊きます。
6、炊けたら全体を混ぜ合わせて器に盛り、短く切った三つ葉をのせて出来上がり。