1、鍋に水を入れて沸騰させます。火を止めて砂糖を入れて溶かし混ぜ、インスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせます。
2、粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせて、ジッパー付き袋に入れます。
3、氷水につけて冷やし、冷えたら冷蔵庫で1～2時間程冷やし固めます。
4、固まったら、スプーンですくって器に盛り付けて生クリームをかけて、ミントを飾って出来上がり