1、ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を入れて泡だて器で軽く混ぜ合わせる。
2、卵、はちみつ、牛乳を加えて、泡だて器で混ぜ合わせる。
3、電子レンジに20秒程かけて、溶かしバターを作り、生地に混ぜ合わせ、バニラオイルを加えて混ぜる。
4、卵焼き器を火にかけ、バターを溶かし、弱火にして生地を薄く流します。少し焼けてきたら、ゴムベラで半分に切り、どちらかを半分の上にのせてから、ひっくり返して押さえつけるように焼く。
5、空いた半分に生地を流して、焼いた生地を上にのせて押さえつけて焼き、また空いた半分に生地を流して焼く。これを繰り返して層にして焼き上げる。
6、ボウルに粉糖と水を入れて混ぜ合わせ、アイシングを作ります。バームクーヘンの表面にアイシングを塗って乾かす。
7、バウムクーヘンの端を切り落とし、一口サイズにカットする。