1、小鍋に牛乳、クリームチーズ、スライスチーズ、バターを入れて中火で加熱する。
2、混ぜながら溶かし混ぜます。材料が全て溶けて混ざったら火を止める。
3、ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。2を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
4、薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れて、混ぜる。
5、型に流して、セイロに並べ、沸騰したお湯の上で強火で10分程蒸す。
6、フライパンを中火で熱し、蒸し上がったケーキの表面を下にして並べ、弱火～中火で表面を焦がす。