パンナコッタ・いちごソース
スイーツ
粉ゼラチンはそのまま入れて溶けるタイプを使い、火を止めてから熱くなりすぎない状態で混ぜます。
ゼラチンを沸騰させると固まりにくくなります。
ゼラチンを入れた液は冷ましてから容器に入れることで、分離することが防げます。
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調理時間
- 約40分（冷やし固める時間除く）