1．インゲンの両端を切り落とし、パプリカをインゲンと同じ細さに切ります。合わせ調味料をすべて混ぜ合わせます。
2．フライパンに2cmくらい水を張り、中火にかけて沸騰したら、パプリカとインゲンを2～3分程茹でます。茹で上がったら水を切り、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。
3．まな板に豚バラをパックのまま出して、折れている部分を伸ばして、半分の長さに切ります。それぞれにパプリカとインゲンを均等に並べて端から巻いていきます。片栗粉を茶こしを使って全体にまぶします。
4．フライパンにごま油をしいて中火にかけ、肉の巻き終わり部分を下にして焼き始めます。
5．回転させながら肉の全体に火が通るように焼きます。弱火にして合わせ調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、調味料を全体に絡めます。
6．焼き上がったら、食べやすい大きさにカットして器に盛り付けます。