【作り置き】中まで味が染みてる照り焼きチキン

1．鶏モモ肉はフォークで数か所穴を空けます。合わせ調味料は全てを混ぜ合わせます。
2．フライパンを中火にかけ、鶏の皮目を下にして焼きます。焼き目がついたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。出てきた脂と水分はキッチンペーパーで軽く取ります。
3．合わせ調味料を入れて、沸騰してきたらタレを回しかけながら煮詰めていき、照りがでてきたら完成です。

冷蔵で3～4日…煮汁と一緒に蓋付きの容器に入れて、熱が冷めたら冷蔵庫へ
冷凍で約1か月…煮汁と一緒にジッパー袋に入れて、空気を抜いて袋を閉じ熱が冷めたら冷凍庫へ

1．器にご飯を盛り、キャベツの千切りとスライスした鶏の照り焼きをのせます。
2．煮汁をかけて、青ネギをちらします。

1．トマトは薄切りに、レタスはパンの大きさに合わせてちぎります。
2．バター、マヨネーズ、マスタードは混ぜ合わせます。
3．軽くトーストした食パンにマスタードマヨネーズを塗ります。レタス、トマト、鶏の照り焼きを挟んで、半分にカットします。