冷蔵庫で1カ月ほど日持ちします。

1、にんにくは半分に切り芯を取り除き、スライスします。鷹の爪は種を出して、小口切りにします。
2、小鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
3、小さな泡が出てきて香りがしてきたら、しらす干しを入れて時々混ぜながら2～3分加熱します。
4、塩、こしょうで調味して出来上がり。

バゲットにのせて
そのままのせるだけ

キャベツ　1/4個
しらすオリーブオイル漬け　半量ほど
塩・こしょう　少々

1、キャベツは一口大位にちぎります。
2、フライパンにオイル漬けのオイルを入れて中火で加熱し、キャベツを炒めます。
3、火が通ってしんなりしてきたら、しらすを入れて更に炒めます。
4、塩、こしょうで調味して出来上がり。