【時短】 本格的だけど簡単!カオマンガイ

1、お米は研いで水気を切り、鍋に入れて水を注ぎ、30分程浸水させます。
2、鶏もも肉にフォークで穴をあけて、にんにく、生姜、料理酒、塩、コショウを揉み込みます。
3、浸水した米にナンプラーと鶏がらスープの素を入れて軽く混ぜ、鶏肉を付け汁ごとのせます。
4、長ネギの青い部分をのせて、ガスコンロの炊飯モードで炊きます。
5、タレの長ネギをみじん切りにして、その他の材料をよく混ぜ合わせます。付け合わせの野菜も食べやすい大きさに切ります。
6、炊き終わったら、鶏肉を外して、ご飯は天地返しします。
7、鶏肉を食べやすい大きさに切り、器にご飯や付け合わせの野菜と一緒に盛り付けます。