野菜の豚肉巻き蒸し

1、えのきは石づきを落としてばらします。豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。
パプリカは千切りに、もやしは根は切り落としておく（気になるとき）。
2、豚バラ肉で野菜をきつめに巻ます。閉じ目を下にして、お皿に並べ、塩、コショウをして、料理酒を振りかける。
3、鍋に沸騰したお湯を用意し、セイロに豚肉巻きを並べて、中火から強火で沸騰した蒸気で8～10分程蒸す。
4、お好みでポン酢をどうぞ。