チョコとクルミのスコーン

チョコレートは1㎝角位にカットします。くるみは大きいものは手で割り、フライパンで空焼きします。弱火で3～4分程。
2、フードプロセッサーに粉類、砂糖を入れて軽く混ぜます。冷たいバターを4等分程にして入れ、攪拌します。卵、牛乳を入れて軽く混ぜ合わせてます。
3、生地を台に出してくるみとチョコをのせて、カードで生地を切り重ねてまとめます。
生地がくっつくようなら打ち粉をしながら作業します。
4、生地を長方形に平らに伸ばして、対角線状に切り込みを入れて四等分にします。
5、三角形に形を整えて、クッキングシートを敷いたグリルパンに並べて、蓋をして、上下弱火で10分程焼きます。途中1度開けて位置を変えて均等に焼けるようにします。
6．10分焼いたら、そのまま余熱で10分置いておきます。
7．焼き上がったら、網の上で冷まして、出来上がり。