チリコンカン

1、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにします。
2、鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れてしんなりするまで炒めます。
3、ひき肉を加えて炒め、色が変わったらスパイスを加えて炒め合わせます。キドニービーンズ、トマト缶、赤ワイン、水を入れて沸騰したらケチャップ、ウスターソースを加えて、弱火～中火で20分程煮ます。途中たまにかき混ぜます。
4、味がなじみ、水分も減ってぽったりしてきたら、塩、コショウで調味して出来上がり。