【作り置き】豚こまのねぎ塩炒め

1、白ネギは斜め切りにします。ビニール袋に豚小間肉を入れて塩、こしょう、料理酒を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
2、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
3、フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒めます。
4、豚肉に火が通ったら、ネギを入れて炒めます。ネギに火が通ったら、合わせ調味料を入れて炒め合わせます。
5、火を止めて器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかけて出来上がり。

冷蔵庫で 3～4 日間（蓋付きの容器に入れ、熱が冷めたら冷蔵庫へ）
冷凍 1 か月程度（ジッパー袋に入れ、空気を抜いて閉じて冷凍庫へ）

1、フライパンにごま油を入れて中火にかけ、焼きそば麺を入れ、塩コショウで味をつけます。焼き色が付くまでほぐしながら炒めます。
2、豚こまのねぎ塩炒めを入れて、軽く混ぜ合わせて出来上がり。

1、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。
2、小鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて中火にかけ、蓋をして中火で茹でます。
3、沸騰したら、豚こまのねぎ塩炒め入れて 7～8 分ほど煮て、じゃがいもが柔らかくなったら火を止めます。
4、塩気が足りなければ塩を少し入れます。器に盛りつけて黒こしょうをかけて出来上がり。